蕎麦酒菜だし屋凸凹(でこぼこ)

我們也提供各種西式菜餚。您可以享用各種菜餚，例如和牛牛柳、紅酒燉牛尾、鵝肝漢堡牛排、烤鯛魚、宇治鴨炒菜等等。

它很受歡迎。時令水果沙拉。您可以獲得大量時令蔬菜和水果。自製的調味料也很美味。這對 2-3 個人來說是完美的量。

食譜隨著春、夏、秋、冬四個季節而變化。市場直送，鳥取縣漁民直送的活魚！新鮮美味。也可以為一個人做。

根據季節不同，我們有時會提供各種稀有魚類。有時是，有時不是。

搭配日本酒享用

根據庫存情況，每週都會變動。它每天都會張貼在商店的黑板上。您可以品嚐當季的魚類。

4種吃了生魚片宇治鴨里脊今天吃了2種天婦羅一杯+500日元，可以加小蕎麥麵（熱或冷）。如果您對此不熟悉，請嘗試一下。

享用150克鮮嫩多汁的牛臀肉，搭配蔬菜、水果和雞蛋。芥末是關鍵食材。份量剛好夠兩三個人吃。

當您想到蕎麥麵餐廳時，首先想到的是鴨肉。鴨腰肉經過低溫烹調，並用秘製醬汁醃製數週，絕對值得一嚐。

似乎並不為人所知。 .這是一個必須嘗試的地方！以生魚片風格供應的細拉蕎麥麵。Zaru Dashi Sesame Dashi Tomato Dashi Soup with your favorite Dashi

這種壽司不是壽司米，而是將蕎麥麵浸泡在醋中，然後用宇治鴨腰肉和蔬菜包裹起來，與扎魯高湯一起享用，需要一段時間。

經典的日式高湯捲蛋（日式高湯蛋捲）湯汁濃鬱鮮美，令人難以抗拒。它熱氣騰騰，蓬鬆柔軟。我們也為單人用餐者提供多種選擇。

烤味噌，經典蕎麥麵餐廳主打菜。在“Dashiya”，蕎麥麵並非盛在飯勺上，而是放在薄薄的蕎麥片上炸製，再撒上味噌、蔥絲和蕎麥粒，一起烤製。非常適合搭配熱酒。

將粗蕎麥麵油炸後，上面放上起司、火腿、水果等。回購率100%。請務必品嚐這款酒。非常適合搭配日本酒。

您可以從經典的 Dashiya Tokoboko 關東煮菜餚中選擇一種。它和清酒很搭配。

它含有大量瘦肉，所以很容易食用。它重200克。適合2至3人使用。

多汁美味的烤肉，用我們自製的香料肉湯醃製而成。肉質鮮嫩，湯汁也恰到好處。你一定要嚐嚐！搭配蛋黃醬和我們獨家秘製的八種香料混合而成。

這道烹調得恰到好處的鮪魚排，搭配甜鹹口味的醬汁和自製塔塔醬，味道簡直棒極了。

宇治鴨腰肉不錯，但還是鴨腿肉最好。紅白相間的肉（肥肉）味道鮮美。白色部分甜味十足，非常適合搭配熱酒。

宇治鴨被切成厚片，精心烤製。如果您願意，可以搭配自製橙子醬享用。

新鮮出爐，熱氣騰騰！鯛魚的鮮甜和梅子的酸爽完美融合，每一口都令人回味無窮。

它和清酒是絕配。它用自製的西京味噌醃製過。肉體如此輕易崩解，簡直令人無法抗拒。

這是佐酒的美味小點心。

蓬鬆酥脆的天婦羅，用適量的鹽調味，一定會讓您食慾大增。

我們提供時令水果。它非常適合2到3個人居住。

不同店裡的馬鈴薯沙拉味道完全不一樣。我聽說有些人會根據餐廳的馬鈴薯沙拉來評判其口味。不知道我們的馬鈴薯沙拉是否符合您的口味？分量剛好夠兩三個人吃。

據說是因為好吃到讓人下巴掉下來而得名。明太子也正在成為一種奢侈的食材，所以我不知道這個價格能持續多久。

我們將關東煮中鮮嫩多汁的白蘿蔔與鵝肝牛排搭配在一起。鵝肝的濃鬱口感與滲入香醋醬汁中的日式高湯完美融合。您想搭配葡萄酒嗎？

用熱陶鍋吃的鍋燒烏冬面在夏季和冬季都很受歡迎。喝著熱酒，鴨子和鰻魚的味道散發出來，湯汁也很美味。

這個冬天一定要吃的就是鍋燒烏龍麵，裡面有很多豬肉和蔬菜。最後撒上磨碎的山藥。我的身體也變得很溫暖。

我早上第一件事就是和 Dawn 一起煮生腐竹。腐皮的奶油味與高湯的融合感！

夏日最佳組合：細膩的鰻魚骨切割，展現了廚師精湛的技藝，令人回味無窮；搭配鮮活的酸橙，更添夏日清涼。

瞬間感受夏日氣息！風味寶庫：成人版夏日蕎麥麵，完美融合了酸橙的清香和日式高湯的鮮美。今夏必嘗！

德島特產，比烏龍麵細細、比素麵粗，口感爽滑。您也可以製作熱面。

這是一道特別的蕎麥麵，上面鋪滿了令人上癮的美味和辛辣的咖哩蕎麥麵，上面還鋪滿了濃鬱的三元豬裡肌片。還有白飯可供選擇。

這款蕎麥麵融合了日本牛肉的鮮美滋味和牛蒡的清爽口感，令人難以抗拒。我上癮了。

全年保持穩定。這款蕎麥麵採用油炸舞茸製成，上面澆著新鮮腐竹熬製的湯汁，讓您身心愉悅。當你覺得不舒服的時候，

由14種香料和日式高湯融合而成。辣度剛剛好！而且還融合了牛肉碎、鴨肉和但馬雞的美味，所以這道菜的回頭客比例很高。你也可以加入配料，依照自己的喜好進行客製化。

剛剛炸好的熱氣騰騰的天婦羅浸泡在高湯裡。

如果你在大阪，一定要嚐嚐這個！裡面加了切碎的海帶和乾鰹魚片！感覺就像額外加了一份鰹魚片。切碎的鮮嫩多汁的炸豆腐吸收了湯汁，使湯汁更加濃鬱美味。

宇治鴨的腿肉（瘦肉和肥肉部分）和鴨油都非常美味。它有一種你在裡肌肉裡找不到的味道。因為加入了雞蛋，所以口感比較柔和。

國產和牛的鮮味和大蔥的鮮味！不知不覺連高湯都沒了~

黑門市場每天早上炸的大塊炸豆腐。炸豆腐切得薄片多汁，主廚親手採摘的「朧」海帶，香氣別樣！

在大阪，難波周邊地區曾經是大蔥（難波大蔥）的產地，所以用京都鴨和難波大蔥製作的蕎麥麵被稱為加茂難波。它有時被稱為鴨南板，但似乎每個地區的名稱都不同。帶出鴨子風味的高湯味道鮮美。

不要小看雞蛋結合的安卡克！我的感冒很快就會好起來的。我不知道。

我們的湯料中使用南高李子，將鹽含量降低至 8% 或更少。海藻添加了德島鳴門海藻。具有濃郁的海香味，口感好。Tenkasu 做得很好！

只有宇治鴨的瘦和肥！高湯只是Zaru蕎麥麵的高湯，但味道像炒麵！蕎麥麵也是日本蕎麥麵。最後享用打好的雞蛋

這種蕎麥麵僅在春季供應。苦樂參半的春季特色菜——煮油菜花，與我們多汁的炸豆腐是完美的搭配。它為你的嘴裡帶來一絲春風。

以北海道沼田市的蕎麥粉，以 2:8 的比例手工製作的蕎麥麵。麵條切成細條，所以很適合搭配冷湯。從我們引以為傲的 6 種湯底中選擇 3 種：笊籬高湯、芝麻湯、番茄湯（僅限夏季）、冷咖哩湯、雞湯（熱）和辣味三玄豬肉湯（熱）。您可以盡情享受蕎麥麵的口感與香氣！它作為一道完美的收尾菜也很棒！

將高湯一點一點地加入到大量磨碎的山藥中，然後將蕎麥麵浸入其中。最後加入米。

這是用肥美的宇治鴨和剛炸好的茄子製作的蘸蕎麥麵。將磨碎的山藥加入湯料中，與蕎麥麵一起食用。您可以將米飯加入剩餘的湯料中，製成類似米粥的菜餚。

一年四季都深受喜愛的經典系列！將新鮮炸製、熱氣騰騰的天婦羅蘸上我們引以為傲的湯汁，再配上蕎麥麵，盡情享用吧！太棒了。我總是會額外點一碗蕎麥麵。

博多下巴滴 是痛風的芝麻，滿滿一肚子的芝麻，近乎香噴噴的奶油味！芝麻和芝麻搭配得很好！還不錯。

這道冷蕎麥麵配番茄湯，佐以新鮮炸製的美味熱雞排和時令蔬菜，再淋上額外的番茄醬和羅勒油，是夏季的完美選擇，一定會讓你回味無窮！它具有西式風味，但日式番茄湯底將所有食材完美地融合在一起。

這是結束一夜飲酒的完美方式。這個辣度不錯。

時令蔬菜真好吃！ 蝦子很棒，但時令蔬菜也很好吃。和湯汁和蕎麥麵搭配起來超棒！

這款冷蕎麥麵採用備受歡迎的山藥泥和大量明太子製成。將剩餘的湯汁淋在米飯上。這是最好的。

鴨子也是肥美可口。盡享鴨肉的美味。要結束這頓飯，將米飯加入剩餘的湯汁中即可享用。

肉的鮮美滋味融入沾醬中，使得蕎麥麵沾醬呈現出與鴨肉不同的奶香濃鬱的鮮美口感。它的味道非常清淡，你可以把湯汁喝得一滴不剩。另外，您也可以隨時索取蕎麥麵湯。

這款清爽的蕎麥麵非常適合食慾不振或飲酒過量的時候享用。李子和蘿蔔泥！生薑增添了清爽的口感。

炎熱的夏天，你會特別想吃這道菜！把它和肉湯拌在一起享用吧。

須鰍蕎麥麵現在很受歡迎。在任何蕎麥麵店都可以吃到。我們的餐廳有很多鳴門裙帶菜和阿波酸橘。那是因為工作人員來自德島縣！

這是一道豐盛而清爽的蕎麥麵。冷蕎麥面上放著新鮮炸好的豬排。柚子胡椒湯的加入，讓味道更加清爽。

這道清爽涼快的菜餚因煮熟的鰻魚形狀似海浪的白色浪花而得名，是大阪夏季的經典美食！鹹鮮的冷湯、鰻魚和醃梅子的完美融合，令人回味無窮。酢橘（日本柑橘類水果）長得喜人。

德島當地的半田素麵。麵條比較粗，容易吞嚥。喝完酒後吃這個怎麼樣？它很容易下降。

但馬雞的奶香和巖谷村雞蛋的濃鬱口感簡直是絕配！你一定要嚐嚐！絕對會讓你愛上它。

新鮮炸製的桑根豬裡肌肉排，裡面塞滿了雞蛋。如果你想盡情享受，這裡就是你的理想之地。

正是美味蔬菜的季節。嫩蝦也不錯。我不因為吃蔬菜而感到內疚。

國產和牛的鮮甜與洋蔥和雞蛋的鮮美完美融合，帶來令人愉悅的味覺體驗。

六隻又大又熱又新鮮炸的蝦子！它盛在一碗米飯上，份量很足。

這是一碗入口即化的健康蓋飯。雞蛋和紅松蓋飯，裡面有腐竹、小米麵筋和鳴門裙帶菜。

這是午餐菜單上才有的一碗。薄炸豆腐和牛蒡蔥的健康蓋飯。炸得多汁，把湯汁都吸乾了。牛蒡蔥的口感讓人無法抗拒！

簡單的雞蛋和大蔥！請享用Ganko Village濃郁的紅雞蛋味。

德島由紀町產的活海鰻、淡路洋蔥、牛蒡根與雞蛋捆綁在一起。三葉最終還是不錯的。好像很少見，今年夏天不妨嘗試一下。

誰說的？木葉丼飯是一碗健康美味的蓋飯，裡面有香甜的香菇、大虎魚糕和蔥花。不愛吃肉的人一定要嚐嚐。

燒烤時令魚。我猜西京燒有很多。請當天確認。各種小碗和5種日常菜餚可供選擇。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。

依當天購買的商品而變動的時令鮮魚套餐。如果天氣好的話，你可能會很幸運，有5個小菜可以選擇米飯和蕎麥麵。

受歡迎的天婦羅套餐包括兩隻大蝦和時令蔬菜。您也可以選擇米飯或蕎麥麵。附 5 個小碗。

溫柔的蛋捲套餐一定要嚐嚐，知名大石店的特色套餐。附有5個小碗，您可以選擇米飯和蕎麥麵。

它對於最後一個〆也很有用。將大量的熱高湯倒在濃稠的紅蛋飯上即可享用。芥末再次與此相得益彰。

收到你的訂單後我會做的。晃動的紋理令人無法抗拒。不用說，很精緻。